Продукты питания – товары, которые делятся на несколько видов, в зависимости от того, в каких условиях их необходимо хранить. Один из видов – это пищевая продукция, подлежащая хранению в теплых складских помещениях.
Каким должен быть теплый склад готовой продукции, который может использоваться для размещения продуктов питания?
- Склад не ниже класса В с обеспечением соответствующих температурных условий.
- В помещениях должно быть сухо. Исключаются условия повышенной влажности.
- На складе обеспечивается соблюдение санитарно-гигиенических требований.
- Полы в складских помещениях должны иметь покрытие, предотвращающее образование пыли.
Продукты питания: особенности хранении на складе
Предъявляются особые требования к хранению пищевой продукции. Их необходимо соблюдать, чтобы не только обеспечить сохранность продуктов. При нарушении требований всегда возникают проблемы с контролирующими организациями. Если склад не оборудован так, как того требуют нормы оснащения, следует ожидать наложение штрафных санкций.
К особым требованиям относится:
- Необходимость использовать погрузо-разгрузочную технику без двигателей ДВС.
- Продукты с резким запахом должны храниться отдельно.
- Нельзя хранить пищевую продукцию, предназначенную для употребления в пищу людей, вместе с кормовыми добавками для животных.
- Складские помещения подлежат обязательной обработке средствами от насекомых, грызунов.
Организация хранения
При хранении продуктов питания важно следить за их состоянием. Необходимо отслеживать их срок годности. Важно обеспечить функционирование такой системы контроля, которая поможет организовать своевременную отправку товара в точки продаж. Если такую систему не внедрять и не поддерживать ее работоспособность, то результат будет плачевным. У части продуктов закончится срок годности. Их нельзя будет отправлять в продажу. Соответственно, такая ситуация владельцу пищевой продукции грозит финансовыми убытками.
Оборудованность склада
Склад готовой продукции должен быть предназначен для пищевых товаров по соблюдению условий хранения. Однако не существует каких-то особенных требований относительно оборудованности складского помещения. Как правило, товары, употребляемые в пищу, хранятся на параллельно расположенных стеллажах. Продукция размещается с учетом габаритов, веса, сроков годности.
ООО «Логистическое Партнерство» предлагает воспользоваться услугой хранения продуктов питания на современном оборудованном складе. Мы максимально усовершенствовали работу в этом направлении тщательно продумали систему расположения мест для хранения и систему контроля. Наши складские помещения оборудованы так, чтобы было удобно и быстро перемещать товар, менять его местами, завозить и вывозить со склада. Нами используется производительная погрузо-разгрузочная техника, привлекается штат квалифицированных специалистов и рабочих, что позволяет нам находиться в числе лидеров среди конкурентов по оказанию складских услуг в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Загрузка...